67689C7B-E75F-41A4-911D-5A33D4E87E97-1723-0000006A97DFB8C7.jpg

FURMA EKOLOJIK YASAM CIFTLIGI

Ciftligimizde Masanobu Fukuoka'nin doğal tarim yöntemi ve permakultur ilkeleri uygulanmaktadır.

ARTIZAN SIRKELER

DOGA DOSTU URETIM

Sirke yapiminda kullandigimiz Ahlat haricindeki meyveleri ve bali kendi çiftliğimizde Tarim zehiri ve kimyasal madde kullanmadan ekolojik yöntemlerle üretmekteyiz. Ahlat yani yabani armut meyvelerini ise Karaburun dağlarından toplamaktayız.

EL YAPIMI

Tum sirkelerimiz el emegi urunudur ve geleneksel yöntemler uygulanarak üretilmişlerdir.

DOGAL FERMENTASYON

Tum sirkelerimiz doğalar olup herhangi bir koruyucu, yapay renklendirici veya tadlandirici yada herhangi baska bir katki maddesi içermemektedir.

Sirkelerimizi filtre işleminden geçirmiyoruz. En az oniki aylık yaşlandırma sureci sirke içerisindeki tortunun yercekimi etkisiyle ficinin dibine çökerek sirkenin arinmasini saglamaktadir. Siseler tek tek el ile doldurulmakta ve son dokunuşlar el ile yapılmaktadır.

Sise içerisinde zamanla jelimsi bir tabaka oluşabilir. Bu sirke anasıdır, urunun kalitesini hiçbir bicimde etkilemez, doğal oldugunu gösterir. Sirke hava almadigi taktirde neredeyse sinirsiz bir raf ömrüne sahiptir. Sirkeyi isik almayan serince bir yerde saklayin. Acilmis siseleri buzdolabında saklamanıza gerek yok. Biz ağzı acilmiş siselerin 15 ay içerisinde tüketilmesini tavsiye ederiz.

Mensei ülke : Turkiye